Hoy te quiero compartir una receta muy emocionante para mí. La receta de los alfajores de maicena de mi mamá. 🥰
Me transportan a mi infancia, cuando armábamos bandejitas de alfajores para vender a los vecinos y conocidos. Así me pude pagar el viaje a Bariloche y algunas otras cosas cuando era chica.

Mamá siempre me inspiró a ser una mejor persona. Me enseñó muchos valores desde un lugar muy humilde. Es importante que siempre tengamos en cuenta lo valiosos que son nuestros padres, y los disfrutemos lo más que podamos.✨

Para esta receta vas a necesitar:
🔸 Manteca 150gr
🔸 Azúcar 200gr
🔸 Yemas 3 u
🔸 Claras 1 u
🔸 Maicena 300gr
🔸 Harina 0000 100gr
🔸 Polvo de hornear 1 charadita
🔸 Ralladura de limón ½
🔸 Esencia de vainilla c/n
🔸 Dulce de leche c/n
🔸 Coco c/n

Elaboración:
🔹 Mezclar la manteca con el azúcar y agregar el huevo con la esencia y ralladura.
🔹 Tamizar los secos e integrar con la preparación anterior sin amasar.
🔹 Estirar, cortar las tapas y cocinar.

Mirá el paso a paso este video.