Diciembre 2026
Cursos de Navidad en el Instituto
8 cursos de pastelería navideña para cocinar en familia, regalar o vender estas fiestas.
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Clases presenciales en Marcos Paz 3934, Rosario. Cupos limitados por turno.
4 clases
El más elegido
Navidad Tradicional
- 1, 2, 9 y 10 de diciembre
- Turnos a elección: 8:30 a 11:00, 14:30 a 17:00 o 18:30 a 21:00 hs
Temario
- Pan dulce especial
- Stollen
- Pandoro
- Turrón de higo
- Turrón guirlache
- Turrón de mantecol
- Turrón de malvaviscos y pistacho
- Bocado de frutos secos
- Trufas de frutos secos
- Trufas de naranja, pistacho y coco tostado
- Triángulo de chocolate blanco y nueces
- Pudding de chocolate
- Budín de dulce de leche
- Budín de peras y nueces
- Galletas navideñas
Sin TACCNavidad Sin TACC
- Martes 1 y miércoles 2/12 · 2 clases
- 14:30 a 17:00 hs
Temario
- Pan dulce tradicional navideño
- Stollen
- Cookies navideñas
- Cookies red velvet
- Turrón guirlache
4 clasesNavidad Tradicional Nivel 2
- Miércoles 2, 9, 16 y 23/12
- 14:30 a 17:00 hs
Temario
- Pan dulce relleno y borracho
- Turrón Dubái
- Budín lemon pie
- Pino de chocolate
- Budín de champagne y chocolate blanco
- Budín de cerveza negra y pimienta
- Turrón de almendras y pistachos
- Turrón mix de semillas y chocolate semiamargo
- Pan de miel y especias
- Trenza dulce navideña
4 clasesNavidad Saludable
- Miércoles 2, 9, 16 y 23/12
- 18:30 a 21:00 hs
Temario
- Pan dulce con glaseado de limón
- Stollen
- Roll navideño con crema de avellanas
- Turrón de cereales
- Pan de Navidad
- Galletas especiadas
- Praliné
- Bizcochos de jengibre y cerezas
- Scones navideños
- Pan de higos y jengibre con crema de chocolate
- Mantecados con tahini y nueces
- Trufas navideñas
2 clasesTorta Navideña
- Viernes 4 y sábado 5/12
- Viernes 18:00 a 20:30 hs · Sábado 8:00 a 12:00 hs
Temario
- Relleno con sabores navideños
- Butternache: buttercream de merengue suizo y ganache de chocolate blanco
- Estrella federal en papel de arroz
- Pintado y texturizado de papel de arroz
- Alambrado de pétalos y hojas
- Alisado de butternache con todos los tips
- Terminación con detalles navideños en pasta de forrar
Sin TACC
Muy pedido
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Hojaldre Sin TACC
- Jueves 17 y viernes 18/12 · 2 clases
- 18:30 a 21:00 hs
Temario
- Armado de la masa
- Dobleces o pliegues
- Cocción de los criollitos
De 5 a 13 añosNavidad Niños · Nivel 1
- Jueves 10 y 17/12 · 2 clases
- 18:00 a 20:00 hs
Temario
- Budines navideños
- Galletas decoradas de jengibre
- Pan dulce y turrón
De 5 a 13 añosNavidad Niños · Nivel 2
- Turno 1: lunes 7 y 14/12
Turno 2: viernes 11 y 18/12 - 18:00 a 20:00 hs · 2 clases
Temario
- Brownie
- Alfajores
- Pino
- Trufas navideñas
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Clásicos y saludableSin TACCNiños
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- Grupos reducidosCupos limitados por turno
- Carpeta con las recetasTe llevás todo lo que hiciste en clase